Tempe Mendoan

 

Tempe Mendoan

Tempe Mendoan adalah sejenis masakan tempe yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Banyumas, tempe yang digunakan untuk mendoan adalah jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Aakan tetapi tempe mendoan juga dapat dibuat dari tempe biasa yang diiris tipis-tipis namun lebar. 

Bagaimana cara membuat Tempe Mendoan ? Berikut ini adalah Resep dari Tempe Mendoan : 

 

Bahan:

• 300 g tempe, iris lebar tipis 10x15 cm
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 100 g tepung beras
• 1 sdm tepung terigu
• 125 ml air
• minyak goreng

Haluskan:

• 2 siung bawang putih
• 1 butir bawang merah
• 1 sdt ketumbar
• ½ sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Cara membuat:

• Aduk tepung dengan bumbu halus, daun bawang, dan air hingga rata.
• Celupkan tiap potongan tempe dalam adonan tepung.
• Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga adonan tepung membeku tetapi belum mengeras, matang tetapi tidak kuning atau kering. Angkat, tiriskan.
• Sajikan hangat dengan sambal kecap rawit. Untuk 12 buah.

=Variasi lain Resep Tempe Mendoan= bahan dan cara

Bahan:

• 250 gr tempe, iris tipis lebar 10 x 6 x 1 cm
• 75 gr tepung beras
• 25 gr tepung kanji
• 3 batang kucai, potong ½ cm
• 125 ml air

Haluskan:

• 2 sdt ketumbar
• 1 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• garam secukupnya

Cara membuat tempe mendoan:

• Campur bumbu halus dengan tepung beras dan kanji.
• Aduk rata sambil dituang air sedikit demi sedikit.
• Aduk terus hingga rata dan licin.
• Masukkan kucainya.
• Panaskan minyak banyak di penggorengan.
• Celupkan tempe satu persatu ke dalam adonan tepung.
• Goreng sampai kecoklatan.
• Angkat dan sajikan dengan cabe rawit. 

Source : https://id.wikibooks.org/wiki/Resep:Tempe_Mendoan

TERIMAKASIH TELAH MEMBACA POSTINGAN INI SEMOGA BERMANFAAT

Samosir Island

Pesona Alam Tengah Danau

Samosir Island

Kekayaan alam wisata Sumatera Utara sudah tidak diragukan lagi. Berbagai macam objek wisata dapat Anda jelajahi di wilayah daratan ini. Mulai dari luasnya laut, keindahaan pantai, keajaiban goa, budaya, hingga sejarah. Tidak hanya itu, pulau yang juga membentang di dalam daratan Sumatera juga layak Anda kagumi. Salah satunya yang paling populer adalah Pulau Samosir.

Obyek Wisata

Keindahan pemandangan di Pulau Samosir Sumatera Utara akan membius Anda sejenak. Bagaimana tidak? Sebuah pulau vulkanik nan indah terbentang di tengah Danau Toba, yang juga merupakan danau terluas di Asia Tenggara. Anda akan menemukan udara sejuk dan segar selama berada di tempat wisata Sumatera Utara ini.

Samosir sendiri merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Sumatera Utara. Petualangan Anda di Samosir Sumatera akan diwarnai riak khas dari tiap kecamatan dengan magnetnya masing-masing. Bagi para pecinta alam domestik, nama Pulau Samosir pastilah sudah tidak asing lagi.

Tidak hanya wisata alam saja yang ditawarkan, Anda juga akan disuguhkan wisata sejarah yang masih terasa nuansa kebudayaannya. Beberapa diantaranya seperti menyaksikan pertunjukan Sigale-gale (di Tomok), berkeliling Museum Huta Bolon, mengunjungi Makam Raja Sidabutar, serta keunikan Batu Parsidangan.

Apabila Anda melihat sekeliling, akan tampak seolah tiap jengkal tepi pulau Samosir Sumatera dipagari oleh jernihnya perairan Danau Toba yang begitu luas. Sungguh menakjubkan! Masih belum cukup? Anda bisa berkelana sejenak di Goa Marlakkop, bersantai di pemandian air panas, dan masih banyak lagi.

Pesona pulau di tengah danau dengan ketinggian 1000 mdpl ini membuatnya menjadi kunjungan ‘wajib’ bagi para wisatawan, baik domestik maupun mancanegara. Jangan heran bila Anda ingin kembali lagi ke tempat ini, saat Anda sudah berada di rumah.

Lokasi

Pulau Samosir terletak di Sumatera Utara, berada tepat di tengah Danau Toba. Apabila Anda berangkat ke Medan menggunakan pesawat terbang, maka perjalanan dari Bandara Polonia menuju Pulau Samosir akan menghabiskan waktu sekitar 4 hingga 5 jam perjalanan darat. Sesampainya di lokasi, kepenatan Anda akan dibayar dengan kesempurnaan pemandangan alam yang dimiliki Samosir.

Harga Tiket

Dalam hal biaya, yang paling menonjol adalah biaya dalam penggunaan alat transportasi. Untuk kapal Ferry, pembayaran tergantung pada kapasitas penumpang. Biaya akan semakin besar jika Anda turut serta menyeberangkan kendaraan roda empat. Harga Ferry untuk akses Ajibata menuju Tomok adalah Rp.91.500 termasuk mobil roda empat beserta seluruh penumpangnya. Hitungan yang sama berlaku juga untuk Ferry yang melalui akses Simanindo menuju Tigara, hanya patokan harga sedikit lebih tinggi yaitu Rp.95.000. Sedangkan untuk pilihan akses dari Nainggolan menuju Muara dikenai biaya sebesar Rp.99.000. Walau begitu, rupiah yang Anda keluarkan akan terbayarkan dengan keindahan surgawi alam Pulau Samosir yang tiada duanya.

Source : http://www.gosumatra.com/pulau-samosir/

TERIMAKASIH TELAH MEMBACA POSTINGAN INI SEMOGA BERMANFAAT.

Filateli ( Collecting Stamps)

COLLECTING STAMPS

Filateli adalah hobi mengoleksi dan mempelajari prangko serta benda pos lainnya. Iya, benda pos lainnya, karena yang dikoleksi bukan hanya prangko. Para filatelis – sebutan untuk mereka yang menyukai hobi filateli – juga mengoleksi sampul (amplop) surat dan kartu pos yang pada sampul maupun kartu pos sudah sekaligus dicetak prangkonya.

Mereka juga mengumpulkan sampul surat dan kartu pos yang dikirim melalui kantor pos. Mereka senang melihat dan mempelajari cap (stempel) posnya, serta cap-cap lain yang diterakan di atas sampul surat dan kartu pos itu. Sekarang dengan hadirnya teknologi dengan carik atau stiker barcode yang ditempelkan pada sampul surat sebagai tanda untuk mengecek kiriman surat, itu pun mereka koleksi.

Bukan hanya itu. Produk-produk pos seperti souvenir sheet (lembar kenangan), yaitu prangko yang bagian tepinya dibuat lebih lebar dan diberi cetakan pelengkap desain prangko tersebut, atau pun prangko dalam bentuk full sheet (satu lembaran besar), juga dikumpulkan. Ditambah lagi Sampul Hari Pertama yang dalam Bahasa Inggris disebut First Day Cover, suatu sampul surat yang di bagian kiri depan dicetak gambar dan tulisan yang satu tema dengan prangko baru yang ditempel di bagian kanan atas sampul itu dan dibubuhi cap pos khusus hari terbit pertama, ini pun juga disukai.

Masih ada lagi, Sampul Peringatan yaitu sampul surat yang diterbitkan khusus untuk memperingati suatu peristiwa atau kegiatan penting.  Bahkan ada pula filatelis yang khusus mengoleksi sampul surat dan kartu pos yang dikirim melalui pos udara (airmail), sampai kolektor kartu-kartu pos wesel. Ini adalah kartu pengiriman uang yang dilakukan dulu melalui kantor-kantor pos.

Jadi jelas, koleksi filateli lebih dari sekadar prangko saja. Ini yang menjadikan filateli bukan sekadar hobi mengoleksi, tetapi juga mempelajari koleksi yang dimiliki. Tak heran bila dikatakan bahwa melalui filateli kita dapat menambah wawasan.

Ambil contoh dengan menggunakan prangko. Di banyak lembaga pendidikan, baik formal maupun informal dan nonformal, prangko sudah menjadi sarana belajar. Melalui desain prangko, seorang dapat belajar banyak hal. Prangko flora (tumbuhan) dan fauna (hewan) yang diterbitkan Indonesia misalnya, hampir semuanya dilengkapi nama Latin dari tumbuhan atau hewan itu. Jadi dengan melihat gambarnya, seorang dapat belajar nama Latin objek tersebut.

Tentu bukan hanya itu. Prangko yang ada dapat dimanfaatkan untuk menggali informasi lebih lengkap. Misalnya prangko bergambar Orangutan yang diterbitkan Pemerintah RI pada 1989. Satu set prangko yang terdiri dari empat desain gambar berbeda ini, termasuk yang banyak disukai filatelis di dalam negeri maupun di mancanegara.

Pada prangko itu, seseorang bisa membaca nama Latin-nya, Pongo pygmaeus. Masih pada prangko yang sama, di situ juga ada lambang bergambar Panda dan tulisan WWF. Seseorang dapat mencoba memahami mengapa ada lambang itu, lambang dari organisasi apakah itu, dan apa hubungannya dengan Orangutan. Tentu termasuk pula habitat orangutan, pola makan dan sebagainya, bisa dipelajari dengan mengawali melihat gambar prangko itu. Untuk mendalaminya, bisa membuka buku atau cari di internet.

Source :  https://www.kompasiana.com/bertysinaulan/593ba3cfcf7a612f4f7f59e5/tambah-wawasan-melalui-benda-filateli

TERIMAKASIH TELAH MEMBACA POSTINGAN INI SEMOGA BERMANFAAT.

Transportasi Jadoel di Jakarta

Asal Mula Bajaj Masuk ke DKI JAKARTA

Bajaj dengan pelafalannya — ‘ba-jai atau ba-jay’ adalah jenis kendaraan bermotor yang yang mempunyai roda tiga dan banyak ditemukan di Ibukota Jakarta. Selain di Jakarta, bajaj juga ditemukan di kota Banjarmasin dan Pekanbaru serta beberapa ibu kota kabupaten di Indonesia yang umumnya difungsikan sebagai moda transportasi umum.

Ternyata kendaraan ini diekspor dari India masuk ke Indonesia yang diproduksi oleh PT Bajaj Auto dan sekarang juga dari TVS Motor dan Piagio. Semenjak 40 tahun lalu, PT Bajaj Auto yang meng-ekspor kendaraan ini, dan setelah diperkenalkan Bajai menggunakan Gas (CNG) di Jakarta, maka akhirnya perusahaan TVS Motor juga mulai mengirim ke Indonesia terutama untuk wilayah Jakarta langsung dari India.

Bajaj mempunyai roda tiga, yang satu di depan dan dua lagi di belakang, dengan bentuk kemudi mirip seperti kemudi sepeda motor (stang) . Untuk di DKI Jakarta bajaj ada dua warna, yaitu biru dan warna oranye. Di pintu depan bajaj, biasanya tertulis daerah operasi bajaj, yang biasanya terbatas pada satu kotamadya saja.

Kapasitas penumpang bajaj maksimal sampai dua orang, atau bisa juga ditambah satu anak kecil yang akan duduk di belakang sopir bajaj. Suara mesin bajaj memang sangatlah keras. Tetapi, karena fisiknya yang relatif cukup kecil, bajaj bisa diandalkan untuk menerobos setiap kemacetan ibu kota bahkan bisa masuk ke gang-gang ibukota.

Perlu di ketahui asal Bajaj adalah India, pertama kali mengekspor itu sekitar tahun 70-an oleh PT Bajaj Auto. Nama bajaj sendiri sebenarnya merupakan merek salah satu perusahaan otomotif di India, “Bajaj” Auto. Ada juga serial komedi lawak drama di TV yaitu Bajaj Bajuri, serial komedi yang bercerita tentang seorang sopir bajaj. Faktanya juga, bajaj ini pun merupakan kendaraan yang diluncurkan dari Bajaj Auto yang mengeluarkan sepeda motor Bajaj seperti Bajaj pulsar dan yang lainnya.

Bajaj Jadoel

Bajaj Masa Kini

Tari Topeng Betawi

Tari Topeng Betawi adalah salah satu tarian adat masyarakat betawi di Jakarta yang menggunakan topeng sebagai ciri khasnya. Tarian ini merupakan perpaduan antara seni tari, music, dan nyanyian. Seperti pertunjukan teater atau opera, penari menari dengan di iringi suara music dan nyanyian. Tari Topeng Betawi lebih bersifat teatrikal dan komunikatif lewat gerakan.

Tari Topeng Betawi awalnya di pentaskan secara berkeliling oleh para seniman. Mereka biasanya di undang sebagai  pengisi hiburan dalam acara seperti pesta pernikahan, khitanan, dan lainnya. Menurut kepercayaan masyarakat betawi, tarian ini bisa menjauhkan dari mara petaka. Namun seiring dengan perubahan jaman, kepercayaan itu mulai luntur dan menjadikan tarian ini hanya hiburan dalam acara saja. Namun walaupun kepercayaan itu mulai hilang, tarian ini tetap di adakan untuk memeriahkan pesta atau acara adat.

Dalam pertunjukannya, Tari Topeng Betawi di awali dengan lagu yang di iringi oleh music pengiring. Setelah itu para penari keluar sambil menari menggunakan topeng. Gerakan yang di lakukan para penari tergantung pada tema yang di bawakan. Tema yang di bawakan dalam tarian ini tergolong variatif di antaranya adalah kehidupan masyarakat, cerita legenda, kritik sosial, dan cerita klasik lainnya. Tari Topeng Betawi merupakan tarian yang bersifat teatrikal. Sehingga terdapat pesan yang di sampaikan melalui gerakan dalam menari. Tarian ini biasanya di iringi dengan alat music tradisional betawi seperti rebab, gendang besar, kempul, kromong tiga, kecrek, kulanter dan gong buyung.

Kostum yang di gunakan dalam Tari Topeng Betawi juga tergantung pada tema yang di bawakan, namun masih tidak lepas dari busana khas betawi. Bagi penari pria biasanya menggunakan pakaian seperti pakaian hitam, kaos oblong, celana panjang, dan kain sarung. Selain itu di bagian kepala biasanya menggunakan peci atau ikat kepala. Bagi penari wanita biasanya menggunakan kain panjang dan pakaian kebaya yang di lengkapi dengan selendang. Selain bagian kepala memakai mahkota warna warni yang biasa di sebut dengan kembang topeng. Dan tidak lupa memakai topeng yang menutupi wajah para penarinya. Topeng yang di gunakan para penari terbuat dari kayu. Topeng ini tidak memakai pengikat pada kepala, namun penari menempelkan ke wajah mereka dengan cara di gigit di bagian dalam topengnya.

Untuk menarikan Tari Topeng Betawi ini tidak lah mudah. Ada 3 hal yang wajib di miliki para penari topeng betawi ini. pertama, penari harus gendes, yaitu luwes atau lemah gemulai. Penari juga harus ceria dan tidak boleh kelihatan sedih saat menari. Terakhir, penari harus lincah dan bergerak bebas.

Dalam perkembangannya, Tari Topeng Betawi tidak hanya di gunakan sebagai acara hiburan saat pesta pernikahan atau khitanan saja. Namun tarian ini juga sering di pentaskan pada acara besar adat betawi di Jakarta. Tari Topeng Betawi telah berkembang, sehingga banyak variasi dan jenis seperti tari lipet gandes, tari topeng tunggal, tari enjot-enjotan, tari gegot, tari topeng cantik, tari topeng putri, tari topeng ekspresi, dan tari kang aji.

Nah cukup sekian pengenalan tentang Tari Topeng Betawi Tarian Tradisional Dari Jakarta. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda tentang tarian tradisional di Indonesia.